Menü
Hizmetlerimiz için hemen bilgi alın

CATERİNG & EVENTS

ÖZEL SİPARİŞ KUTLAMA PASTALARI

TEA ROOM

DAVETLERE ÖZEL ÇİÇEK ARAJMANI

Biz Kimiz

Biz butik pasta, tatlı ve tuzlu lezzetler üretiyoruz.
En rafine damak zevkine hitap ediyoruz.
Tatlarımız farklı, bize özel.
Sağlıklıyız. Bizde, işi kolaylaştırıcı yapay katkı maddeleri, hazır toz karışımlar veya trans yağlar bulamazsınız.
Son derece şık sunumlarla, farklı dekorasyonlara uygun, açık büfe ikram sofraları kuruyoruz.
Sipariş yöntemi ile çalıştığımız için hep en taze ürünleri sunuyoruz.
Siparişlerinizi, özel aracımız ile İstanbul içi tüm adreslere ulaştırıyoruz.

Ginger İstanbul, profesyonel meslek hayatımın ilk girişimidir.

2015 yılının Ekim ayında, büyük bir heyecan, emek ve keyif ile yarattığım bu marka, butik ve ‘’kişiye özel hizmet’’ anlayışı ile kaliteden ödün vermeden, sizlere birçok ürün ve hizmeti birlikte sunmayı amaçlıyor.

Geçmişi 120 yıl öncesine dayanan, dünyanın en prestijli aşçılık okullarından Le Cordon Bleu İstanbul’un Grand Diplome (Aşçılık ve Pastacılık Çift Diploma) mezunu olarak, ekolümün şehirdeki en iyi temsilcilerinden olmayı amaçlıyorum.

Peki bu mutfak yolculuğu benim ve çevrem için bir sürpriz mi oldu dersiniz? Kesinlikle hayır…
Annem benim için hep ‘’boyu tezgaha ulaştığı günden beri mutfaktadır’’ der. Hakikaten de öyle… Kendimi bildim bileli mutfağa hep merakım vardı. Gazete ve dergilerden yemek tarifleri kesip, kendime tarif defteri oluşturduğumda henüz 9 yaşımdaydım.

Mutfağa olan merakım, yaşım ilerledikçe daha da büyümeye, gelişmeye başladı ve sonrasında benim için kaçınılmaz ve bir o kadar da vazgeçilmez bir meslek seçimine dönüştü.

İngiltere’de aldığım Medya ve Pazarlama eğitimim boyunca da, hayatımda hep hissettiğim eksikliğin peşine düştüm ve Türkiye’ye döndükten sonra, çocukluk hayalim olan aşçılığı ve pastacılığı meslek edinmeye karar verdim. Böylece profesyonel meslek hayatım bambaşka bir yola girmiş oldu.

Le Cordon Bleu’den mezun olduktan sonra, bir süre İstanbul’da farklı restoran ve pastane mutfaklarında deneyim elde edip, sonrasında kendi markamı yaratma kararı aldım. O günler, bu günleri doğurdu ve şimdi Ginger İstanbul ile sizlerle buluşma heyecanı içerisindeyim.

Ginger İstanbul markasının alt yapısını oluştururken öncelikli olarak prensibim katkı maddesi içermeyen ve en rafine damak zevkine hitap eden tatlı ve tuzlu ürünler üretmekti. Kullandığımız tereyağ, çikolata, süt, yumurta gibi tüm malzemeleri özenle seçiyoruz ve insan sağlığına zararlı olduğunu düşündüğümüz hiçbir malzemeyi asla kullanmıyoruz.

Daima, önceden sipariş yöntemi ile en taze ürünleri mutfağımızdan sizlere sunarız...

Farklı olmaya çalıştığımız bir diğer nokta ise; taklitten uzak, kişiliği olan, kendine özgü bir çizgide ilerleyen, sade bir şıklığı benimsemiş, butik ve kişiye özel kalmakta ısrarcı bir marka olmamızdır. Asla bir güne 3-4 catering almayız. Dikkatimizin dağılmaması için az sayıda ama öz iş yaparak, mümkün olan en yüksek kalitede hizmet vermek amacındayız. Ben her ürüne, her sunuma mutlaka kişisel dokunuşumu yansıtıyorum. Lezzete olduğu kadar, o lezzetin sunumuna da çok özen gösteriyorum. Her davetimizde ve görüşme süreçlerinde müşterilerimiz her zaman ve sadece benimle muhattap olurlar. Arada başka hiç kimse olmaksızın her müşterim ile ben ilgilenirim. Her davete şahsi imzamı atar ve baştan sona her detayı bizzat tasarlayıp, değerli ekibimle birlikte hayata geçiririm.

Bir cafe veya perakende pastane gibi hizmet vermesek de, bir kahvemizi içmeye Fulya'daki adresimizde sizleri her zaman bekliyoruz..

 

Tatlı zamanlarınız olsun…

 

Yasemin Önal

Ginger Spesiyalleri